當前位置:網站首頁 >> 新聞頻道 >> 健康生活 >> 正文

秋季養陰有四法 這些花好吃又養生

我要評論  2019/9/3 17:08:38   瀏覽次數:

“一場秋雨一場寒”,秋高氣爽,天干物燥。此時,養生應順應“秋冬養陰”。符合節氣特點,才能保證旺盛的精力與活力。

【秋季養陰有四法】

飲食養生

秋季飲食宜多吃些滋陰潤燥的食物,如銀耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豆漿、鴨蛋、蜂蜜等。秋季養生要“少辛增酸”,因此可多吃些酸味食物,如蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等,少食辛味食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,以補肝氣、收斂肺氣。

★最佳蔬菜——蓮藕

“荷蓮一身寶,秋藕最補人?!鼻锪顣r節,正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥,吃蓮藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,可治療便秘,促使有害物質排出。

最好搭配:黑木耳,白木耳。蓮藕搭配白木耳,可以滋補肺陰;搭配黑木耳,則可以滋補腎陰。

★最佳水果——梨

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥、生津潤肺。

最佳吃法:吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛,聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,可防治痛風病、風濕病及關節炎,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

★最佳肉類——鴨肉

秋季是鴨子最肥壯的季節,更重要的是,鴨子本是涼性食品,具有滋陰養胃、利水消腫的作用,適宜于滋陰養津以防秋燥。中醫稱鴨為滋補上品,是因為鴨肉具有較高的營養價值,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低。喝鴨湯進補,最好結合自己的體質狀況,配合中藥或者食物進行。

對于平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等體質較弱的人群來說,制作鴨湯時,可加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參,一般為30克~60克。對于女性來說,由于秋季皮膚干燥,制作鴨湯時,可加入百合、玉竹,以起到養顏護膚的作用。

喝茶養生

蘿卜養生茶:白蘿卜100克,茶葉5克。先將白蘿卜洗凈后切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用,每天兩次。

此茶能清肺熱、化痰濕。加少許食鹽,既可調味,又可清肺消炎。

姜蘇茶:生姜3克,蘇葉3克。將生姜切成細絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲。每日兩劑,上下午各溫服1劑。

此茶有疏風散寒、理氣和胃之功,適用于風寒感冒、頭痛發熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。

桔紅茶:桔紅3克~6克、綠茶5克。桔紅、綠茶用開水沖泡后,再放鍋內隔水蒸20分鐘服用。每日1劑,隨時飲用。

此茶有潤肺消痰、理氣止咳之功, 適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。

藥物養生

秋季藥補的基本原則應是以滋潤為主,輔以補養氣血。常用藥物有西洋參、冬蟲夏草、山藥、芡實、麥冬、百合等。西洋參又叫花旗參,具有補氣滋陰的效果,與其他參的功效有所不同,經常服用也不會上火,對于熬夜、虛火上升的人作用明顯。冬蟲夏草的主要功能是潤肺補腎、止咳化痰、止血,尤其適用于氣管炎、肺氣虛、腎氣虛引起的臟腑功能失調。山藥分為干山藥和新鮮山藥,均具有補脾益腎的作用,尤其適合女性食用。除上述幾味藥外,秋季藥補還可選用一些中成藥,如復方蜂乳、生脈飲等。

按摩養生

承漿:承漿穴位于下唇凹陷處。用食指指腹用力壓揉,口腔內就會涌出分泌液。這樣不僅可預防秋燥,在分泌液中還有延緩衰老的腮腺素,能使人面色紅潤。

手三里:手三里穴在前臂肘橫紋下兩寸,陽溪與曲池的連線上。用手指按摩手三里穴80次~100次,早晚各1次。手三里穴為大腸經的一個重要穴位,按摩此穴有潤化脾燥、生發脾氣、調節腸胃功能等作用。

曲池:曲池穴位于肘橫紋外側端,屈肘時,尺澤穴與肱骨外上髁連線中點。用手指按摩曲池穴80次~100次,早晚各1次。曲池穴為大腸經的合穴,具有轉化脾土之熱,燥化大腸經濕熱的作用。對熱病、頭痛、眩暈、腹痛、吐瀉、瘰疬、上肢不遂等癥有一定的治療作用。

此外,還可以咀嚼鼓漱動作。晨起和睡前做上下顎運動,然后閉嘴,舌抵上顎,鼓漱100次,使津液滿口,徐徐咽下。咀嚼時,胃腸血流量增加,可抵御秋季涼氣對胃腸的損傷。

【秋天的花好吃又養生】

菊花。菊花氣味清香、涼爽舒適,味辛、甘、苦,微寒,歸肺、肝經?,F在市面上的菊花有黃、白菊兩種,疏散風熱宜用黃菊花,可防治風熱感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于頭痛眩暈等癥狀。還有一種野菊花,其花朵較小較黃,花形也不是很好看。野菊花清熱解毒的作用最強,對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。菊花可以泡茶,還可入菜,煲湯、清蒸、熬粥。入菜的菊花主要用盛開的鮮花,花朵飽滿好看,可以把菊花放到菜里點綴,也可以把菊花放在粥里,再加上枸杞、大棗,做成特色粥,還可以把菊花放到雞蛋液里蒸成菊花雞蛋羹。不過,脾胃虛寒、陽虛體質的人和孕婦不適合經常食用菊花。

桂花。中醫認為,桂花性溫味辛,含有揮發油、蠟質及木樨苷等成分,具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效,常用于治療痰飲喘咳、腸風血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等。桂花芳香濃郁,可以做成特色糕點,比如糖桂花、桂花糕。將燙過的桂花放入蜂蜜發酵,制成糖桂花作為調味品,做菜做粥時,可以放上糖桂花,比如在蒸熟的糯米藕中點綴糖桂花。如果將桂花放入糯米粉和大米粉里和面并發酵,再放少許糖,蒸出來就是桂花糕。因為桂花有活血作用,體質偏熱者、經期女性和孕婦慎吃。糖尿病患者也不宜多吃桂花制作的甜品。

合歡花。合歡花性平味甘,具有解郁安神、理氣和胃的功效,臨床多用于治療心神不安、憂郁失眠、胸悶、食欲差等癥狀?!渡褶r本草經》記載其“主安五臟,利心志,令人歡樂無憂”?,F代藥理研究也表明,合歡花總黃酮具有抗抑郁療效,能保護神經元。合歡花可以入酒(52度以上高度酒),也可以加蜂蜜或冰糖泡茶飲。還可以用合歡花、粳米和少許紅糖,熬成合歡花粥。合歡花有促進睡眠的作用,晚上泡點合歡花,加上五味子和酸棗仁煎煮,就是養血安神茶。不過,腸胃不適或心跳過緩的人不宜吃合歡花。

韭菜花。韭菜花性溫熱,能益肝健胃、行氣血,可促進人體陽氣生發。用它來調味,可以中和一些食材的寒涼性。新鮮的韭菜花可以和瘦肉或其他蔬菜搭配成菜品。把韭菜花摘下來洗凈、搗爛、放鹽腌制可以做成韭菜花醬,是不錯的涮火鍋輔料。不過,陰虛、濕熱體質的人應少食。

黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院營養科教授、世界中醫藥聯合會食療藥膳研究專業委員會副會長聶宏說,中醫主張草藥鮮吃,藥用價值更高。烹調的時候,如果是干品可以早放,是鮮品要后下,不能長時間煮,否則鮮花的美感和味道就被破壞了。特別提示大家,食用花和觀賞花不一樣,不能隨便摘幾朵就吃。買花時,需要詢問商家是否是食用花。?

掃一掃,用手機看資訊!

用微信掃描還可以

分享至好友和朋友圈

分享到:
用戶名: 密碼: 匿名 注冊 忘記密碼

注意:遵守《互聯網資訊信息服務管理規定》,廣告性質的評論會被刪除,相關違規ID會被永久封殺。

驗證碼: 看不清楚,點此刷新! 查看評論
遵义| 辽宁沈阳| 乐山| 泰兴| 河源| 灌南| 江苏苏州| 保亭| 黔东南| 南通| 芜湖| 济南| 海西| 萍乡| 台北| 六盘水| 六安| 三沙| 靖江| 温岭| 安吉| 大连| 淄博| 香港香港| 凉山| 张家界| 贺州| 汉中| 屯昌| 荣成| 凉山| 秦皇岛| 荆州| 台山| 如皋| 湘潭| 哈密| 通化| 黄冈| 海宁| 启东| 姜堰| 永州| 渭南| 乌兰察布| 铁岭| 自贡| 文山| 项城| 余姚| 乐平| 阳春| 甘南| 绥化| 和县| 兴安盟| 东方| 临汾| 江门| 渭南| 诸城| 神农架| 林芝| 阜新| 安庆| 象山| 巴中| 雅安| 天长| 东莞| 宁国| 阜阳| 平凉| 邹城| 濮阳| 绥化| 九江| 阿勒泰| 吉林长春| 许昌| 阿拉尔| 桐城| 周口| 白沙| 咸宁| 云南昆明| 馆陶| 滕州| 阳春| 鹤壁| 通化| 桂林| 金华| 长垣| 保亭| 黄冈| 台中| 延边| 新沂| 临海| 临汾| 德宏| 咸阳| 锡林郭勒| 仁寿| 赵县| 甘南| 辽源| 嘉善| 朔州| 平顶山| 四川成都| 台湾台湾| 广饶| 乳山| 淮南| 自贡| 西藏拉萨| 高密| 泸州| 乌兰察布| 阿里| 衢州| 阳江| 遵义| 泸州| 揭阳| 万宁| 新乡| 顺德| 黄山| 荆州| 宁波| 昆山| 秦皇岛| 九江| 临沂| 招远| 山南| 枣阳| 浙江杭州| 安庆| 三明| 包头| 任丘| 陵水| 温州| 郴州| 日土| 怀化| 海拉尔| 龙岩| 陵水| 黄冈| 张掖| 十堰| 仁怀| 神农架| 商丘| 吉林| 莒县| 鹰潭| 枣阳| 东台| 德清| 黔南| 温岭| 中卫| 海安| 泰州| 琼中| 山南| 德清| 盐城| 荆州| 玉林| 郴州| 梅州| 鄂州| 来宾| 宜春| 定西| 吐鲁番| 荆门| 庆阳| 果洛| 石嘴山| 海宁| 霍邱| 桂林| 韶关| 哈密| 新疆乌鲁木齐| 黔南| 鸡西| 廊坊| 巴彦淖尔市| 阿拉善盟| 邢台| 阜阳| 临夏| 临沂| 正定| 泗阳| 开封| 溧阳| 扬州| 鞍山| 儋州| 白山| 巴音郭楞| 黔南| 铜仁| 高雄| 云南昆明| 龙岩| 桂林| 甘肃兰州| 吴忠| 常州| 漳州| 新乡| 六安| 武夷山| 大庆| 赣州| 济南| 德清| 九江| 甘肃兰州| 盘锦| 张家口| 海安| 儋州| 章丘| 台湾台湾| 海安| 天门| 达州| 澳门澳门| 湛江| 海东| 果洛| 迪庆| 鹤岗| 吴忠| 沭阳| 大庆| 桐乡| 阜阳| 临沂| 甘南| 南阳| 万宁| 东台| 江门| 贵州贵阳| 和县| 海南海口| 海拉尔| 清徐| 吉安| 包头| 庆阳| 咸阳| 酒泉| 玉林| 阿拉善盟| 濮阳| 潮州| 荆州| 果洛| 清远| 库尔勒| 邹平| 秦皇岛| 深圳| 遵义| 杞县| 灌云| 嘉善| 芜湖| 南充| 荣成| 河池| 海北| 长治| 单县| 遵义| 泸州| 苍南| 兴安盟| 咸宁| 海南| 吴忠| 昌吉| 新沂| 澳门澳门| 宜昌| 山南|